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韓国の餅を伝えようとする努力、キョンギ餅屋

By SeoulStoryMaster 2018-10-25
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韓国えようとする努力キョンギ餅屋


ソウルマポ(麻浦)トンギョロ9ギル24(マンウォンドン(望遠洞))

02-333-8880

since 1958

 






がれる名匠


ソウル3大餅屋つであるキョンギ餅屋のチェ・ギルソン名匠から

息子たちへとがれている名匠としてられています





最年少名匠となったチェ・デハン名匠


思春期には反抗していたデハンさんでしたが指導餅作りに入門毎日明34きて

餅作りをびましたそれから10年後名匠選抜大会大賞獲得

全国最年少餅名匠当時25となりました。 





韓国する愛着


キョンギ餅屋はチェ・ギルソン名匠兄弟わせて経営しています

らがめる時間3ですかなりの体力必要とされる仕事であるにもわらず

らがしい挑戦みる理由する愛着りがあるからです。 






食材原則


キョンギ餅屋きにわたりされてきた秘訣、「食材という

けしてめない原則があったからです。 







かにとってはかしさかにとっては


キョンギ餅屋兄弟はその原則とも20年前のおさんがやってきてもわらない

姿安心してもらえるようなそんなおりたいとります


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