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<빵지순례> 담백한 빵을 즐기고 싶다면: 종로 폴앤폴리나 & 쌍문 히피's 베이글

By MinA 2016-11-01
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종로 폴앤폴리나의 빵



<빵지순례>라는 컨텐츠를 딱 보자마자 정말 흥분 그 자체였답니다!

저는 빵으로 삼시세끼, 한달, 365일을 살 수 있을 만큼 ‘빵순이’라 불리기 때문이죠!

맛있는 빵집을 위해서라면 서울 밖으로 나가기까지 하니까요^^

빵집탐방에 대한 자부심이 강했기 때문에

어떤 빵집을 소개해드려야 할지 더 많이 고민했던 것 같아요~

고민 끝에 제가 특.히. 좋아하는 담백한 빵으로 유명한

 두 베이커리를 소개해드리려고 합니다!

 

"첫 번째 빵집"은 종로에 위치한 #폴앤폴리나 입니다♫

많은 분들이 이곳에 대해 이미 많이 들어보셨을 수도 있을 것 같아요~

TV 프로그램인 ‘수요미식회-빵편’에 나온 집이라 벌써 입소문이 많이 났더라구요!

#폴앤폴리나 는 홍대점, 여의도점, 종로점 이렇게 3군데에 위치하고 있습니다.

저는 주로 홍대점을 가는데 종로점이 저희 집과 더 가까이에 있어

이번에 처음으로 종로점에 가보았습니다!



3호선 경복궁역에서 내려 서울지방경찰청을 따라 쭉 걷다 보면

 위에 보이시는 ‘벽산 광화문시대’라는 건물을 보시게 돼요~


 

종로점 #폴앤폴리나 는 이 건물 안에 있습니다!



#폴앤폴리나 를 딱 발견하면 처음에는 실망하실 수도 있어요..

 “뭐야, 왜 이렇게 작아..”하고 말이죠^^

하지만 이내 이국적인 빵집의 분위기를 느낄 수 있으실 거예요!



#폴앤폴리나 는 작은 공간만큼 한 눈에 봐도 어떤 빵을 파는지 알 수 있답니다.


이 빵집은 일체의 개량제를 첨가하지 않고

 효모로 장시간 발효를 하며 빵을 만들고 있어요!



빵 만드는 공간을 전부 개방적으로 하여

#폴앤폴리나 빵의 베이킹 과정과 맛에 굉장히 신뢰를 주더라구요!!



빵은 크게 바게트, 캄파뉴, 치아바타, 스콘 등

담백하고 고소한; 어떻게 보면 굉장히 심플한 빵들을 팔고 있답니다~

빵 종류가 다양하지도 않고 몇 종류만을 전문적으로 하고 있더라구요!

그래서인지 모르겠지만^^

 뭔가 전문적인 느낌과 빵 하나하나에 정성을 다했다는 기분이 들더라구요~


#폴앤폴리나는

외국인 분들도 많이 오시고

다양한 연령층의 사람들이 모두 인정하는 빵집이니 

들리셔서 빵 고유의 담백한 맛을 느낄 수 있는 시간 가지시면 좋을 것 같아용♬

 


 

제가 다음 소개해드릴 곳은 덕성여대 앞 빵집 #히피's 베이글 입니다♫


버스를 타고 덕성여대 앞에서 내려

‘오늘의 통닭’ 방향으로 좀만 걷다 골목으로 꺾으면

 #히피's 베이글 을 찾을 수 있습니다!



#히피's 베이글 도 위에 소개해드린 #폴앤폴리나 처럼 아주 작은 공간이죠?

하지만 그 속은 꽉 채워져 있답니다!

#히피's 베이글 은 빵집 이름에서부터 알 수 있다시피 베이글 전문점이에요~



특히 버터, 우유, 유지, 달걀, 합성첨가물이 전혀 들어가지 않은

저칼로리 저지방 베이글이라

여대생들이 한 끼 식사를 하기 위해 자주 찾는 곳이기도 하더라구요~



안에 들어가면 사람 한 4-5명 들어갈 만한 공간에

아기자기한 디자인으로 꾸며져 있는 빵집 내부를 보실 수 있어요!



그리고 이렇게 직접 손글씨로 쓰신 빵 메뉴판도 볼 수 있답니다~



또 자세한 빵 종류와 가격은 계산하는 곳 앞에 잘 정리 되어 있어요!


본격적으로 빵을 보여드릴게요!!



이렇게 한쪽엔 베이글이



 한쪽엔 치아바타가



그리고 한쪽엔 스콘과 브라우니가

진열되어 있어요~


여기서 잠깐; 저기 진열대에 드시고 싶으신 빵이 없으시다고 포기하지 마시고

사장님께 말씀해 주시면 주방 옆에 대기 중인 포장 전 빵을 바로바로 포장해주셔요!


저는 특히 콘치즈베이글을 좋아하는데.. 갈 때마다 진열대에 없어

항상 사장님께 여쭤보면 아직 남아있다며

따끈따끈한 베이글들을 바로 포장해주신답니다~


이 곳은 베이글 빵 자체가 맛있기도 하지만

각 베이글마다 모두 다른 맛을 느낄 수 있어서 

취향따라 고르는 재미와 새로운 맛에 도전하는 재미가 꽤 쏠쏠해요!


그리고 브라우니와 스콘도.. 제가 먹은 것 중에

최고 중 하나로 뽑히기도 한답니다!



결국 오늘은 "자제하자, 자제하자." 해놓고 

또 이렇게 한가득ㅎ 빵을 샀네요ㅠㅠ

아참! 이 봉투도 너무 특색 있지 않나요?

첨엔 이 길다란 봉투 보고 귀여워서

자랑하듯 들고 이리저리 흔들며 돌아다녔답니다^^


건강과 맛 모두를 책임지는 #히피's 베이글

숨겨진 맛집이 진짜 맛집이듯

이 곳이 진짜 빵집 중의 빵집이랍니당♬


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